7月19日—20日
由肉类协会主办
大庄园集团、锡林郭勒盟肉类协会承办
阿里巴巴天猫事业群支持的
肉类协会年
生态羊产业峰会(锡林郭勒)
将在锡林浩特召开
届时，将举行
授牌、签约、访谈、参观等系列活动
……
你想知道草原溜达羊每天都在干什么吗？羊肉又是怎样处理后被送上餐桌的？我们将带大家近距离体验锡林郭勒生态羊肉怎么从“牧场到餐桌”的全流程，锡林郭勒日报社推出主播Vlog体验式报道《果果带你逛“羊”节》带你一一揭秘。
近年来，锡林郭勒盟认真贯彻落实新发展理念，扎实推进农牧业供给侧结构性改革，以绿色发展、市场需求为导向，立足资源禀赋和产业基础，在保护和发展草原肉羊和地方品种的基础上，以龙头企业为带动，以利益联结为纽带，强化政策扶持、示范带动，推动肉羊产业由粗放经营、初级加工、低端营销向质量并举、产业融合、高端供给转变，促进全环节升级、全链条升值，提高肉羊产业组织化、规模化、标准化、集约化、科学化水平，同步提升锡林郭勒肉羊区域公用品牌影响力和知名度，推动一二三产业深度融合发展，努力实现农牧业增效、牧民增收、产业链增值的目标。
下面，带您了解一下
孕育羊肉界“扛把子”的天然牧场——
锡林郭勒大草原
锡林郭勒大草原是一片神奇的沃土，这里水草丰美、植被丰富，是祖国北方重要的生态安全屏障，也是国家重要的绿色畜产品生产加工基地。
唯有辽阔草原，才有千里风景！当你踏上这片热土，天苍苍野茫茫的豁达，瞬间会让你的感性思维超越所有理性思考！让你傻傻地分不清哪里是天上，哪里又是人间！
锡林郭勒草原是上苍恩赐的黄金畜牧带，是距首都北京最近的大草原，自然条件得天独厚，蓝天白云、水草肥美、牛羊茁壮。锡林郭勒草原面积19.2万平方公里，地上植物多达多种。在四季轮回，万物生长的草原上，有沙葱、柴胡、金莲花、百合、芍药等将近余味名贵中草药及豆科植物。
锡林郭勒大草原被20条河流日夜滋养。草原上的河水，基本都以泉水及雨水组成，没有任何污染。这些水蜿蜒在大草原，滋养牧草，润泽万物。锡林郭勒草原是我国草原类型复杂、生物多样性丰富、保存较为完好，在温带草原中具有代表性和典型性的草原，是个名副其实的世界大草原。
锡林郭勒盟具有丰厚而久远的历史文化积淀和远古文明传承，盟内的元上都是13-14世纪世界政治文化中心、是农耕文明和游牧文明的融汇点、是蒙元文化的发祥地，数千年的草原文化在此沉淀。这也使得锡林郭勒游牧文明特点显著，尤其是蒙餐饮食文化。其中正是以羊为主——养羊、吃羊在这片土地上具有久远的历史。
全世界的羊都向往在一个水草丰美、景色宜人的草原自由奔跑生活，锡林郭勒天然草场辽阔而宽广，20亩草场养活一只羊，这里就是小羊们快乐成长的理想天堂。
锡林郭勒大草原上蜿蜒的河水、清新的空气、丰美的牧草，再加上古老的蒙古长调伴着悠扬的马头琴声，都让这里的小羊儿成为世界上最幸福、最健康、最有文化的羊。
汲取了大自然精华的锡林郭勒羊，吃的是锡林郭勒草原上特有的沙葱、野韭菜等名贵中草药，饮的是天赐的圣泉之水，在这样的黄金畜牧带里生长的羊，从口感上来辨，肉质细嫩坚密，富有嚼劲，细尝后多汁味美。从营养上来讲，每天锻炼的锡林郭勒羊肉水分含量低、高蛋白、低脂肪，煮沸后肉汤透明澄清，是现代餐桌低脂、健康绿色食品的首选。
锡林郭勒羊，大草原上的领头羊。每一只羊都彰显着锡林郭勒的无比自信，都代表着大草原的深情厚谊。对美好生活充满向往的朋友们，请准备好您的味蕾，在品味锡林郭勒羊的同时，感受来自大草原的“诗与远方”。
来源：《锡林郭勒日报》官方媒体
作者/来源：草原印象锡林郭勒
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