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大罗言酒
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“鹤城”齐齐哈尔，位于黑龙江省西部，其名源自达斡尔语，有“边疆”或“天然牧场”之意。是东北地区西北部区域中心城市，还是国家级历史文化名城，更是我国重要的老工业基地。
齐齐哈尔城始建于年，距今已有多年历史，清康熙38年起作为黑龙江省省城，长达年之久，以扼四达之要冲、为诸城之都会的紧要之地闻名遐迩，是一座历史底蕴深厚的北疆边陲重镇。
齐齐哈尔风景独特、古迹众多，现已发展成为一座新兴的旅游城市，被誉为“世界大湿地，中国鹤家乡”，不仅有黑龙江扎龙国家级自然保护区、龙沙公园这样的风景区，还有望江楼、昂昂溪古文化遗址、黑龙江督军署古建筑、金长城（金东北路壕界边堡）这样的历史文化遗迹，另外，其得天独厚的冬季冰雕雪景更是蔚为壮观。
齐齐哈尔是烧烤群众基础最广的城市之一，因为靠近内蒙古大草原，烧烤所用肉质鲜美，令人垂涎。除此以外，齐齐哈尔人为烧烤调配的蘸料也非常特别，蘸料分为干料和稀料两种：
干料以一种叫“芝麻盐”的蘸料为主，用芝麻碎和花生碎和盐混合而成，可以理解为固体的芝麻酱；稀料以辣椒酱为主，更具朝鲜族的特色味道，吃稀料的时候，齐齐哈尔人更愿意用涂上一层稀料的苏子叶包裹烤肉，大到装潢精致的餐厅，小到路边的饭馆，每家每户蘸料都是不同的，用齐齐哈尔人的话说就是：“吃烧烤蘸料是关键”，每家也都对自己家的蘸料守口如瓶。另外，除了美味的烧烤，齐齐哈尔还有其他花样繁多的美食，同样是让人称道。
拉面
这里的人们早、中、晚饭都可以去面馆吃手拉面，很多面馆都是24小时营业，喝完酒非得去吃一碗手拉面，喝点面汤，胃里舒坦。齐齐哈尔手拉面的汤绝大多数都是拿牛肉、牛骨头加香料熬出来的，味道很浓厚，喝起来很香，所以说一定要喝汤，还可以直接在面馆请客，点几个小菜，来二两白酒，边吃面、边喝酒，绝对的惬意舒服。
齐齐哈尔的拉面有很多种类可以选，宽条的、细条的，多宽多细还有讲究，有一种叫韭菜叶拉面，不是说拉面中放了韭菜啦，是说面条的宽度像韭菜叶一样，浓汤鲜美，再放上一些辣椒酱，好吃到爆。
齐齐哈尔吃手拉面，标配是干豆腐丝，辣椒油，再配上当地人都爱喝的雪菲力，还有就是齐齐哈尔比较火的手拉面店，除了十二忠，基本都有烤串，味道也都各不相同。
铁锅炖鱼
东北人的饮食习惯中，以炖菜为常，齐齐哈尔嫩江边的铁锅炖鱼就是其中一道令人回味无穷的炖菜。东北鲤鱼、鲶鱼、嘎牙子、鲫鱼等、配上带有秘方的炖汁、辣椒、八角、葱圈、姜片......一阵闷炖之后，再放上粉丝，再一阵闷炖，由于大铁锅炖的鱼十分入味，使得这一锅的鲜味交融一处，层层叠叠，入口鲜嫩，让人沉醉其中！
大鹅炖酸菜
大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的东北名肴。此菜采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成。本菜充分发挥东北菜炖，酱，炒等主要特点，外形虽然稍显粗糙，但色香味浓、一菜多味、咸甜分明。
鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。酸菜富含乳酸，能开胃提神、醒酒去腻，还能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。由这样两种食材搭配做出的东北菜肴，虽没有“南方菜”那样精致，却同样包含了足够的内涵。
杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。目前，齐齐哈尔餐馆中上的“杀猪菜”，有的是一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来，菜量很大，比较实惠。
手把肉
齐齐哈尔饮食文化受当地少数民族的影响，蒙古族的“手把肉”，是其中非常地道的名菜。把整羊煮熟，用大盘端上桌，再用刀隔开，蘸着酱料吃。大块地品尝手把肉的同时，烈酒是必不可少的，蒙古族人民诚心诚意地用烈酒招待客人，男女老少随着马头琴声，翩翩起舞，到处是欢乐祥和的场面，不少汉族人也喜欢喝当地的北大仓酒，的确是不可多得的美味。
风景秀丽的齐齐哈尔，不仅是丹顶鹤的故乡，还是远近闻名的绿色食品园地，在这里每年都要举办观鹤节和绿色食品博览会，吸引了很多游客。这里还有冬天的滑雪胜地明月岛，以及著名的龙沙公园，那里有各种各样的游戏项目，是孩子们游戏的天堂。
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