最美的风景和灿烂的心情
在大漠的边疆悄然呈现
时光在这里凝固
马头琴清幽的弦音
在倾诉草原上流传千年的故事
——题记
呼和浩特市街景『启程北部边疆城市-呼市』
大学刚毕业时，我在一家杂志社编辑部工作。受杂志社的安排，我有幸和同事们一起到我国的北方城市——内蒙古呼和浩特市出差两个月，主要任务是完成当地画册专刊的组稿工作。
草原上的蒙古包我所在的城市——南宁市，位于祖国的南疆，而呼和浩特市位于祖国的北方，两地相隔有多公里。这次赴内蒙古组稿的采编团队阵容庞大，由近30人组成，而在出行方式上，单位这次采取了灵活多样的方式，大家可以选择飞机、火车和自驾车三种方式到达目的地。
内蒙古大草原为了欣赏风景，我选择了乘坐火车，由于当时还没有动车，我们乘坐的是绿皮火车，而那时候也还没有南宁到呼市的直达列车，我们只能到北京再从北京西站转车到呼市。这样算起来，我们总共花了近50个小时才到达目的地。（编者注：目前公里时速的呼南高速铁路正在建设，建成后南宁到呼和浩特市的时间将缩短为10个小时左右。）
蒙古包呼和浩特市属典型的蒙古高原大陆性气候，四季气候变化明显，尤其是日温差非常大。由于我们的采访团成员大多出生和生活在南方，到达目的地后，当地气候和环境的骤然变化，几乎让每一个人都出现了感冒发烧、皮肤过敏、浑身乏力等症状。
牧民养的羊群呼和浩特，通称呼市，蒙古语意为“青色的城”，是内蒙古自治区首府和政治、经济、文化中心，国家历史文化名城，是华夏文明的发祥地之一，也是胡服骑射的发祥地和昭君出塞的目的地。
牧民运动会呼市地处中国北部边疆，欧亚大陆内部。全市总面积平方公里，人口多万，是一个地域辽阔的城市。呼市地理位置优越，是中国向蒙古国、俄罗斯开放的重要沿边开放中心城市，也是东部地区连接西北、华北的桥头堡。
草原上的蒙古包『蒙古族招待贵宾的宴会仪式——蒙餐』
由于出发前单位就已经和呼市有关部门对接好，所以在我们到来之前，当地政府就已经安排好了我们下榻的酒店——满都拉宾馆。“满都拉”是蒙古语，意思是太阳升起的地方。等几路人马全部汇集，当天晚上，呼和浩特市宣传部门以蒙古族最隆重也最有特色的宴会仪式来欢迎我们。
牧羊呼和浩特的饮食基本以北方饮食为主，饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法，而最具代表性的就是蒙餐。在圆形的蒙古包里，好客的主人把整只煮熟的羊摆放到餐桌中间，桌上还摆满了各种蒙古奶制品、蒙古奶酒、蒙古烧烤、蒙古面点等极具地方特色的食品。
热情好客的蒙古人民欢迎仪式开始，主人为我们这些远道而来的客人送上了具有美好祝愿寓意的哈达，并用蒙语唱起了迎宾曲，边歌边舞，然后手捧奶酒来到客人面前敬酒，欢迎客人的到来。幸好在出差之前，大家都学习了蒙族喝酒的一些礼仪。当主人把奶酒送到客人面前时，客人需双手接过酒杯（有些也用碗装酒），然后左手捧酒，右手用无名指轻轻点一下酒，与拇指一起往上空弹一下，表示敬天；重复上面动作，手指沾酒后，往下轻弹一下，代表敬地；接着把沾酒的手指轻轻在主人的额头上抹一下，代表尊敬和感谢主人，做完这些程序后，把酒一饮而尽，整个礼节就算完成了。
切割羊肉手抓羊肉是蒙族餐桌上的一道特色美食。每个人面前都放着一把锋利的蒙古刀，客人可以根据自己的喜好，用刀在全羊身上割取自己喜欢吃的部分来吃。这里的羊肉肉质鲜美，别具风味，我们从没吃过那么好吃的羊肉，等仪式结束后大家便迫不及待地大快朵颐起来。
羊排『深入草原牧区，亲身体验牧民生活』
这次我们千里迢迢从南方来到呼和浩特市，主要是采写当地经济、文化、教育、旅游、卫生、体育等不同领域的文章，以便编辑出版成画册。按照工作程序，我们将深入到当地企业、学校、机关、社区、景区等进行采访和收集资料。
内蒙古博物院在当地宣传部门的大力支持与配合下，采编人员兵分几路，分行业、分区域对呼市的地理环境、人文历史、社会事业、经济发展等项目内容进行实地采访。而我则被安排负责文化及旅游板块的组稿工作。
草原上的马群我国著名蒙古族歌手腾格尔在他的成名作《天堂》里是这样唱的：“蓝蓝的天空，清清的湖水，绿绿的草原，奔驰的骏马，洁白的羊群，这是我的家……”，这便是蒙古草原风光和牧民生活的真实写照了。
夕阳下的蒙古包我从小就有一个愿望，就是到大草原上亲身感受歌曲里这种“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的壮丽景象，这一次呼市之行刚好圆了我的梦想。
内蒙古大漠风光在工作人员的带领下，我和同事一起走访了当地一些牧区及旅游景区。在呼伦贝尔大草原，我们与牧民们进行了深入交流，参观考察了草原牧民的生活。在蒙古包里，几乎每户牧民家里都有电视、洗衣机、空调、冰箱等电器设备，有的牧民甚至还买了汽车，这颠覆了很多人对传统蒙古包的看法。陪同的工作人员告诉我们，现在的草原牧民跟以前已是不同，在国家的利好政策下，他们除了日常牧羊，还大力发展旅游业，吸引了大量外地游客前来游玩体验，因此他们的生活就慢慢富裕起来了。
蒙古包走访中，一位名叫斯琴斯高娃的蒙古族牧民知道我们从南方而来，于是主动热情地邀请我们到他的蒙古包做客，请我们品尝自己亲手做的奶酒，高兴地告诉我们近年来他们家发生的变化。告别时，他还送给我们每人一条哈达做纪念。
牧民在察看骆驼『蒙古族是一个优秀而勇敢的民族』
蒙古族被称为骑在马背上的民族，可见马对于他们的重要性，在不少牧民眼里，马就是家庭成员之一。草原上举办的一些极富民族特色的文化活动，如草原文化节、乌兰牧骑艺术节、赛马会等，都是以马为主题的。蒙古族特有的马头琴，更是成为了蒙古族民族乐器的一张名片。在深入采访和实地考察后，使我们对蒙古族的游牧文化有了进一步的认识。
蒙古摔跤而美食文化方面，呼和浩特地区的特色饮食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、烤羊肉串、炸羊尾、血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦（烧麦）、焙子、莜面、油香、馓子、牛肉干等丰富的品种，而马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪等更是蒙古人民十分喜欢的食物。
奶酪说到蒙古美食，就不得不提到马奶酒。马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，最早始于秦汉时代，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一。在呼市期间，我们刚开始尝马奶酒时并不习惯，慢慢地便觉得回味无穷，最后竟然喜欢上了喝马奶酒。
蒙族人自酿的马奶酒呼和浩特文化是一种典型的游牧文化与农耕文化的结合体，再加上现代文明的影响，文化历史遗迹无一不体现了北方民族特有的朴实、豪放、大气的特征。
赛马会套马竞技呼和浩特市拥有众多的风景名胜及与文化史迹，有战国赵、秦汉、明朝的古长城、北魏盛乐古城遗址；有见证胡汉和亲、被誉为民族团结象征金字塔的昭君博物院；有现存中国和世界唯一的蒙古文标注的天文石刻图的金钢座舍利宝塔、辽代万部华严经塔（白塔）、清康熙帝六女儿和硕恪靖公主府等。此外，还有远近驰名的五塔寺、大召寺、清真大寺等具有丰富文化历史内涵的寺庙。
牧羊女在当地工作人员的带领下，我们有幸参观了其中一些最有代表性的景区景点，深深为博大精深的蒙古文化、丰富多姿的名胜古迹而折服。
草原羊群很快，为期两个月的组稿工作就要结束了。在这60天的时间里，我们亲身体会到了蒙古人民的热情好客，领略到了极富民族特色的草原文化，也感受到了蒙古人勇于开拓、与时俱进的良好精神风貌。我们每个人不由在心底里感叹：蒙古族真不愧是一个优秀而勇敢的民族！
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