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饮料白酒行业里的秘方有哪些

来源:马头琴 时间:2024/12/4
你知道吗?这个世界上存在着各种秘方,几十年的、百年的都有....仿佛有了秘方就成为财富的象征,或是众芸芸中的重点!那咱就聊聊白酒的秘方秘方是不光含着文化更是一种古法的沉淀关于白酒只有“历史”。中国独创的白酒文化,说白了就是以数值为衡量指标的历史概念。纵观白酒企业,不论大小,只要你宣称你的品牌五百年源远流长,那么我就是八百年盛名不衰,更有甚者把自己品牌历史追溯到远古石器时代(实指所在地域的酿酒时间);白酒的品牌故事大多与历史神话有关(仙女泉、神仙沽酒等),洋酒则多讲述的是基于调酒家族、皇室用酒等等有关调酒文化的现实故事。如此等等,不一而足。严重脱离消费者现实消费价值,过于依赖历史年代营造的悠久文化感。然而杜撰的故事没有实质的追源之说,更是加速批量生产,酒质更不用说了,加速了产业的灭亡!因此说,白酒价值的消费者化是白酒核心消费价值塑造与传递的根本方向。历史不是品牌形象,历史是包括白酒在内的所有产业的大背书,换言之,对于所有产业而言,历史指标提供给消费者唯一的显性价值是企业的跨阶段存在与历史规模感带来的消费安全(实际上,并非任何与生俱来的东西都是优势。以白酒为代表的中国传统产业,因为自身存在的时间长,而自然地将历史视为品牌价值塑造的标准)。依照现实消费价值的角度看,从瓶子里倒出来的真的是一种叫做“历史”的东西吗?有谁在喝酒的时候看见过历史?唐时宫廷酒,盛世剑南春,不是因为历史在起作用,而是唐代的图画联想与宫廷酒的贵族身份隐射。当然回归主题,酒的秘方就是一种酿造的手法。说到白酒,很多人一定会想到内蒙古草原酒文化,那是歌的海洋,酒的故乡。炒米、奶茶、手把肉美美的下马酒加上草原热情的马头琴,草原歌声响起,不醉不归的豪气。草原白酒大多为清香型白酒,但真正的内蒙古白酒香型早期为莜香型白酒,都知道内蒙三件宝,莜面、土豆、羊皮袄,所以莜香白酒原料之一就是内蒙古特有的莜麦酿造。莜香酒传承自中国元代14世纪初,因为在宋代以前是没有高度白酒的,中国高度白酒工艺是由成吉思汗大军征服欧洲时带回大草原,而后忽必烈征服宋朝才传到了中国南方。年,由隶属于包头市科学技术委员会的包头市食品饮料酿造研究所牵头,经过恩格贝酒厂两代人近30年的呕心沥血,年再聚集中国酒都茅台古镇的多位酿酒大师扎根鹿城四年创新研制而大成,终于还原了公元十四世纪初(中国元代)草原古法老岩窖(花岗岩石窖,30年窖龄,微生物菌群丰富稳定)发酵工艺。因此在来自草原莜香白酒商业价值塑造传递中利用自发优势,关键在于对自有资源和古法“创旧”酿制的价值衍生与转化能力。对“内蒙古历史”的重新解读,直接将“历史久远”转化为“第一”的概念,经过中国酒都茅台古镇的多位酿酒大师扎根草原四年创新研制而成的独有的酿造工艺.,更多价值传递实际集中在“九姑娘”草原莜香白酒的市场号召力上。美食美酒随时品味草原文化这还是秘方一份“九姑娘”带来的礼盒,家人好友团聚,两瓶珍藏的九姑娘莜香型白酒,一份内蒙特色烤羊腿,加上两斤羊脊骨配上新鲜蔬菜足以暖心暖胃,还有红烧羊寸排、羊杂汤,最后再喝完羊汤小米粥暖胃醒酒。这顿草原美食带给你感受草原无限的热情遐想。声明:该文观点仅代表作者本人,部分图片来自于网络,侵删

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