《中国纪录》新媒体实习生田柯鑫内蒙古报道
故乡，是我们踏出这片土地，永远都魂牵梦萦的地方；故乡，是自己骂它千百遍都不允许别人说它一个“不”字的地方！有多少漂泊在外的人，希望回到自己的故乡。今天我来介绍一下我的故乡，它被称为“塞上青城”，它就是内蒙古的首府——呼和浩特。
呼和浩特地处中国华北地区、北部边疆、欧亚大陆内部，是呼包银城市群核心城市、呼包鄂城市群中心城市，是连接黄河经济带、亚欧大陆桥、环渤海经济区域的重要桥梁，也是中国向蒙古国、俄罗斯开放的重要沿边开放中心城市。
呼和浩特是国家历史文化名城，是华夏文明的发祥地之一，有着悠久的历史和光辉灿烂的文化。先秦时期，赵武灵王在此设云中郡，故址在今呼市西南托克托县境。民国时期为绥远省省会，蒙绥合并后，呼和浩特成为内蒙古自治区首府。
呼市中心城区本是由归化城与绥远城两座城市在清末民国合并而成，故名“归绥”。此名年改为呼和浩特，蒙古语意为“青色的城”。呼和浩特还是国家历史文化名城、国家森林城市、国家创新型试点城市、全国民族团结进步模范城市、全国双拥模范城市、中国优秀旅游城市和中国经济实力百强城市，被誉为“中国乳都”。年12月，被评为“中国大陆最佳商业城市强”。年10月23日，被确定为“第三批城市黑臭水体治理示范城市”。
呼和浩特作为内蒙古的首府，其餐饮特色别具风味，如蒙古奶食品、蒙古奶酒、蒙古手把肉、蒙古面点等，也可以到草原气息浓郁的地方品一品野味，有山野菜、野生蘑菇、小米等多种谷类、野味。
这里最具特色的食品除了奶制品外，肉类食品肉质鲜美，营养丰富。呼和浩特的饮食基本以北方饮食为主，饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法，极具代表性的是蒙餐。回民小吃在市内也很流行，伊斯兰风情街路东有一条回民小吃街，里面有烤羊肉串、烧麦、羊杂碎等等，绝对让你一饱口福，流连忘返。
呼和浩特地区的特色饮食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦（烧麦）、焙子、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子，牛肉干等，还有地方特色与传统风味完美结合的托县炖鱼、和林炖羊肉等也闻名于呼和浩特地区。
由于呼和浩特市也是走西口的目的地，所以也同样吸收了山西、陕西的一些特色，在大召附近有美味的刀削面、饸饹面、剔鱼子、煮鱼等等。
呼和浩特文化是一种典型的游牧文化与农耕文化的结合体，再加上现代文明的影响，文化历史遗迹无一不体现北方民族特有的朴实、豪放、大气的特征。有专门的蒙古语学校、歌舞艺术表演的乌兰牧旗，还有比较有特色的民族服装表演等等，非常有特色。
蒙古族典型的乐器马头琴奏出的悠扬乐曲，伴随蒙古族歌手高亢、低回的歌声，使人回味悠长。
呼和浩特市拥有为数众多的博物馆与文化史迹，是北上草原、西行大漠、南观黄河、东眺京津的重要旅游集散中心之一。有战国赵、秦汉、明朝的古长城；有北魏盛乐古城遗址；有见证胡汉和亲、被誉为民族团结象征金字塔的昭君博物院；有黄教寺庙大召。有清朝管辖漠南、漠北等地的将军衙署；有现存中国和世界唯一的蒙古文标注的天文石刻图的金钢座舍利宝塔；有辽代万部华严经塔（白塔）；有清康熙帝六女儿和硕恪靖公主府；有号称“召城瑰宝”的席力图召。境内还有哈达门高原牧场、神泉生态旅游风景区、“塞外西湖”哈素海。
呼和浩特，是世界向往的心灵牧场，生活在这里的人看起来都是那么的悠然自在。
这里好似是另一个时空里的城，走进这里，仿佛可以去窥探历史的神秘，欢迎你来呼和浩特做客！
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