大家好我是吉祥小编，今天带大家来欣赏一种具有蒙古族特色的美食，就是蒙餐。今天带大家来到的地方是在内蒙古通辽市的哈萨尔圣地风情园。这里以科尔沁蒙古人的祖先哈不图.哈萨尔的名字来命名的。哈萨尔是成吉思汗的弟弟，被称为“一代神弓”辅佐成吉思汗横扫欧洲大陆，立下了旷世奇功。建立了伟大的蒙古帝国。哈萨尔是我们科尔沁草原的骄傲.
一、奶茶
说起蒙古文化绝对离不开蒙古人的美食了，奶茶相大家都不陌生，哈萨尔的奶茶是用千年传统的古法制作而成的，材料选用上号的砖茶和牛奶熬制而成味道醇香浓厚，味道略咸。奶茶是蒙古人一日三餐特别重要的饮食，在平时蒙古女人早晨起来后，就要做好一大锅的奶茶备一家人的食用。喝奶茶还有一个好处就是特别解酒，如果您在宴会饮酒过量可以喝一些奶茶来解酒效果特别好。
二、烤羊腿
烤羊腿是蒙餐非常有名的一道菜，传说在成吉思汗南征北战时，每天的饮食都是吃烤全羊，大家都知道一只烤全羊制作起来的工序是非常复杂的。耗费时间很长，掌管膳食的伙夫为了缩短制作时间没有经过大汗的同意私自把羊腿写成块改成烧烤了。
成吉思汗由于军务繁忙，并没有留意饮食的改变，反而很喜欢这道美食。后来改成每天都吃，而且经常和将军们提起这烤羊腿的美味。后来蒙古人的餐桌上多了一道烤羊腿的名菜。烤羊腿是草原上的美食之一，味道鲜美，老少皆宜。配上佐料更是美味。来到草原上更属于必点的一道菜。
三、烤全羊
烤全羊是蒙古人招待贵宾的最高美食了。制作工艺颇为复杂，如果吃这道菜是需要预定的。而且这道菜上来时有专业的歌手给大家介绍，烤全羊悠久的历史，还会配上音乐来一首呼麦，让你有种心旷神怡的感觉，你会情不自禁的爱上这美丽的草原。
最后让贵宾派一位代表为烤全羊剪彩，这时请一定要注意，酒量小的最好别来，因为剪彩时要喝上三碗银杯的美酒。最后会让厨师把全羊拆解后分成小块分给大家。
吃蒙餐的时候餐具也是和中餐不同的，每个人的餐具有一个奶茶碗、一个盘子、一个双筷子、和一把蒙古匕首。特别的精致，是用来割肉用的。在夜幕降临时哈萨尔圣地还为大家准备了篝火晚会，大家可以一边载歌载舞，一边把酒言欢，笑问人生几何。
哈萨尔圣地风情园不仅有美食还有文化，园内有古老的萨满舞蹈，让你体验到最原始的摇滚，还有古老的武士思乡曲等表演。表演的有四胡、马头琴、呼麦、蒙古长调、宝利格尔等。
最后欢迎大家来到我的故乡内蒙古科尔沁大草原，这里民风淳朴，热情好客。哈萨尔圣地风情园是你旅游、宴请朋友最好的地方，不仅能体验蒙古族特有的饮食味道，还有蒙古族的古老文化。就算您饮酒过量也不用怕，这里还提供住宿。
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