上海，这座包容万象的国际都市，各种菜系玲琅满目。
以羊肉为特色的餐厅更是不计其数。每个吃货的心里，都有一家羊肉餐厅。
但是，吃羊，吃新鲜羊，吃锡盟健康新鲜羊，而且就餐过程中体验内蒙原汁原味的文化、艺术、情调的餐厅，偌大的上海仅此一家。
餐厅详情
蒙羊天骄宴（东方路店）
午市78折，晚市88折（酒水饮料除外）
有效期：1月14日——1月26日
内蒙羊肉、草原文化风俗
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上海市浦东新区东方路号96广场二层单元
地铁2号线、4号线、6号线、9号线世纪大道站12号出口
蒙羊天骄宴创始人和员工多是内蒙人，出于对家乡浓烈又割舍不断的情感，所以才有这么一家即走心又入味的蒙古餐厅。而创始人对哈雷摩托的热爱溢于言表，在天骄包房里充满着各种各样的哈雷摩托车元素，甚至不惜重金请哈雷车队来开业助威。很多人不理解，出生在草原的人为何对机车爱的如此深沉。
直到，蒙羊天骄宴开业仪式上，才找到了答案。
1月14日，蒙羊天骄宴东方路店开业现场
在钢筋水泥灌筑的城市森林，
耳听柏油马路往来汽车轰鸣，
天苍苍，野茫茫，
风吹草低见牛羊的生活。
更多情况下是以愿望的形式存在心里。
但是，
高楼和街道阻挡不了草原人对自由的向往。
哈雷摩托才是这混泥土草原上的骏马；
油门带出发动机声，那是烈马在嘶鸣；
车手身着黑色皮衣，那是骑手的皮鞭。
现实，让我们不得不去做一些事情，有些事甚至非本意，但可内心深处总有向往和坚持。
戴上紧箍咒的至尊宝变成孙悟空后，那一刻在夕阳下的城楼附体东洋武士拥吻情人；老炮儿冯小刚举刀在冰河上与人茬架；蒙古餐厅开业请哈雷摩托车队助威。三件事其实是一件事。
——因为心里有坚持
（浩荡的哈雷摩托大军开业助威）
坚持草原风情
和韩国菜馆、日料馆子不同。蒙羊门口的迎宾员就是蒙族姑娘，天性开朗豪迈，情绪上来大碗喝酒大块吃肉，高声唱歌欢快跳舞的草原姑娘。
她不是在迎合谁，她就是她自己，蒙族姑娘。
蒙羊就是蒙羊，不是谁的谁
坚持草原风俗
好客是草原人的精神。为来就餐的客人，献上一条白色的哈达，这是草原人的文化里好客的典例。不同于其他人东施效颦，在蒙羊天骄宴献哈达的都是蒙族艺人，被戴上哈达的那一刻，能感受到他们这份热情是发自内心的。
左一男子擅长马头琴和呼麦
坚持草原健康
一溜的透明厨房，厨师在消费者眼前烹饪。将健康、卫生带到身边。门店以羊肉为主，每天飞越.3公里空运过来的羊肉，必须要有一个配得上它的厨房。
值得注意的是，这里厨师的颜值很高～
这位师傅擅长面点，要号码的自己去......
行政总厨——“蒙羊天骄宴的吴秀波”
小编在这里八卦一下，这位行政总厨来自内蒙，擅长烤羊肉。菜做得很好吃，颜值高，人也非常好。喜欢萌大叔的妹子们，赶紧去饱饱眼福。
萌大叔的作品——烤全羊
萌大叔的作品——烤羊背
坚持草原味道
蒙羊天骄宴有很多以羊肉为主或为辅的菜，蒸煮炖煎炸炒焖烤，十八般厨艺样样精通。科技虽然丰富了烹调手法、简化了烹饪过程。但，科技并没有让人们的味觉进化，锡盟羯羊的香味，这么多年，无论蒸煮还是煎烤，都有让瞬间凝固永恒的魅力。
壹天骄秘制羊棒：根根棒棒哒～
蒙羊天骄宴有很多以羊肉为主的菜，蒸煮炖煎炸炒焖烤，十八般厨艺样样精通。唯独这道招牌天骄秘制羊棒，最为出彩。
很大一部分原因在于，这个羊骨棒来源于内蒙草原羯羊的前腿，由于羯羊本身肉质细嫩无异味，再加上在草原放牧吃各种中草药、饮矿泉水，前腿得到充分的锻炼。所以肉质格外的紧实，很有牙感。
羊棒很扎实，必须用手拿
因此，这里的羊骨棒肉质鲜香，并且比其它部位肉要紧实，外层看上去有点焦，但是吃起来口感很柔嫩。因为分量重，必须要手拿着吃，这种“酣畅淋漓”的吃法，不经意间显示了内蒙人豪放的性格。
贰
蒙古烤羊排：排排都有么长
每天都会有锡盟羊肉走空运到上海。过手大量的羊肉，更清楚哪些是好羊肉，也更容易获得好羊肉。
通常一盘“蒙古烤羊排”之中，最大的那根羊排，要比IPhone7Plus还要长，厚度大约抵3-4个7Plus。
最大根羊排，
比IPhone7Plus还长，厚度大约抵3-4个7Plus
高温下略微析出部分油脂，趁热将羊排皮朝上往孜然粉里裹一层，混合了其他调料的孜然粉，使得羊排鲜香咸辣一应俱备，微微的辛香恰到好处的缓解了羊肉中微微的膻味。
叁
碳烧羊肉串：真材实料真功夫
有时候，越是小东西越能见功夫。铁签子受热传到肉内，外层羊肉在碳火和调料的作用，焦而不糊。
撸串最高境界：唯快不破
细致的孜然粉见缝插针地渗入到每一块羊肉里，肥瘦相间，体验草原羊嫩中带鲜的滋味。
肆
手抓羊肉锅：爱羊必点
羊肉，肉中网红。
有人爱它的鲜嫩，有人爱它的营养，而有人却爱它的膻味，爱到不能自已。蒙羊天骄宴的羊肉选用的都是锡盟一带的羯羊羊羔，本身细嫩之余却不怎么腥膻，再加上厨师烹饪的技巧。羊肉几乎可以香到没有一丝腥膻味。
手抓羊肉锅和羊骨棒、羊排截然相反。
羊羔肉有百媚千红
我独爱膻味那一种
一片片肥羊厚薄均匀，放于锅中炖煮。肥肉中的羊味被充分释放，一口咬进去，细细咀嚼，能够感受到油然而生的膻味，弥漫在整个口腔，膻而不呛，鲜中带嫩，再舀一口汤下肚。辛福感爆棚。
你不懂老饕爱羊膻味，
就像白天不懂夜的黑。
伍
鸡汤野菌炖豆腐：安抚你的舌尖
相比羊肉非膳即鲜的野性，一锅温和的鸡汤野菌炖豆腐，显露出草原人的母性。不争不抢、不浓不烈、不咸不淡，一筷子豆腐连汤带汁下去，好像时间都停止了。
发明这道菜的厨师介绍说，五几年的时候，有很多孤儿被送到草原人家收养，很多牧民对其视如己出，这些人长大后无论时间和地理怎么阻隔，依然断不了他们对牧民的感恩。
不求回报的付出和不远万里的思念，
尽在这一锅汤里。
所以，这道菜名打头鸡汤二字，但主角却是豆腐，暗合了草原人奉献精神。
陆
内蒙稍麦：匠心缔造
稍麦不是烧卖！
稍麦，又称稍美、烧麦、烧卖，发源于内蒙呼和浩特市。它的外形和南方的烧卖很像，而且和包子用同一个蒸笼。最开始的意思是“捎带着卖”，很多时候店家以稍带着卖的形式售卖稍麦，来弥补包子吃腻的时候。
传说，在清朝归化城（今天呼和浩特玉泉区）有对兄弟俩以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂子要分家，包子铺归哥哥，弟弟在店里打工。可弟弟只管一日三餐吃饱，没钱娶媳妇。于是，就发明了一种“开口包子”，捎带着卖，包子的钱归哥哥，这个归自己。结果，大家很喜欢这种捎带着卖的包子，久而久之，流传开了，成了如今的“内蒙稍麦”。
经典包子，武林至尊，
稍麦不出，谁与争锋。
在蒙羊天骄宴96店，一排透明厨房中。一进门就是中国稍麦传人王师傅稍麦位置。稍麦发明于内蒙，后传到南方经过多次改良，所以也称烧卖、烧麦。王师傅的父亲在内蒙做稍麦几十年，门徒无数，从小耳濡目染，王师傅对稍麦的感情，已经超越了“这玩意能让我挣钱”的境界。
王师傅对稍麦的感情，
已经超越了“这玩意能让我挣钱”的境界。
他不远千里从内蒙呼和浩特来到上海做稍麦，就是想发扬稍麦。让更多人喜欢它，接受它，爱上它。王师傅说，这是他的心愿。
以羊肉和大葱为馅儿主要原料的稍麦，在传统制作工艺上结合海派的口味，进行了适当的调整。严谨寡言的王师傅做稍麦快30年了，在介绍自己的稍麦时，滔滔不绝。
柒
蒙羊沙拉：看着也过瘾
蒙羊天骄宴隶属西北菜，以肉食见长。在大快朵颐肉肉的时候，可以点一份沙拉，解一下油腻。
即便看着不吃，也能很好的减除心理上增肉的犯罪感。
捌
羊三香锅：西北四大香
羊骨棒、羊蝎子、羊尾巴，三者置于同一个锅中炖煮。慢火轻炖的滋味最撩人，味儿出来了，肉还要再等等。羊骨棒啃起来肆意畅快，羊蝎子连吸带掏鲜上加香，羊尾筋道有弹劲。
西北有四大香：凌晨的瞌睡、小姨的嘴、猪的骨头、羊的髓。
一锅三味，味味俱香。内蒙人天性乐观开朗，与经常享受这些美味佳肴也不无关系。
玖
闷倒驴：草原人的饮料
66度的闷倒驴售价一瓶，虽不是蒙羊天骄宴最贵的酒，却是最烈的酒。吃着最鲜的羊肉，喝着最烈的酒，不枉蒙羊天骄宴走一趟。
喝完一杯闷倒驴后，摄影师眼中的世界
坚持草原文化艺术
大厅中央的舞台，就餐时间一到，就有蒙古族的艺人们为大家献上表演。蒙古民谣、顶碗舞、马头琴演奏......这里隐藏着一位高人，竟然还会呼麦。
蒙古民谣
他就是呼麦大师～
近距离顶碗舞令小编大开眼界
这么有风情、风味、风俗的蒙羊天骄宴。
很多人担心：
过年期间会不会吃不到？
小编在这里告诉大家，放心来吃。
蒙羊天骄宴过年期间正常营业！
蒙羊天骄宴年夜饭预订中
——金鸡报喜宴
1、元套餐
2、1元套餐
3、元套餐
4、元套餐
5、元套餐
前十名预订成功的消费者，
将获得蒙羊天骄宴新年大礼包一份！
具体详情请咨询门店。
门店详情
蒙羊天骄宴（东方路店）
午市78折，晚市88折（酒水饮料除外）
有效期：1月14日——1月26日
内蒙羊肉、草原文化风俗
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地铁2号线、4号线、6号线、9号线世纪大道站12号出口
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