玉溪市通海县兴蒙蒙古族乡第十四届那达慕大会将于12月14日至16日举办,在这三天,热情好客的蒙古族人民将载歌载舞,为各地宾客呈上通海特有的、地域民族风情浓郁的文化盛宴,如果你也想在云南体验最具有蒙古族风情的那达慕,快到兴蒙乡来吧!
“激情那达慕,魅力兴蒙乡”
“那达慕”是蒙古语,意为“娱乐、游戏”,早在公元年成吉思汗征服了花刺子模之后,便举行那达慕大会庆祝胜利。后来演变为庆祝丰收流传至今。而兴蒙乡作为云南唯一的蒙古族聚集乡,自年兴蒙乡恢复那达慕大会之后,每三年为一届的那达慕大会,是云南蒙古族特有的民族体育竞赛、文艺演出、商品交易、观赏旅游为一体的集会。为了让那达慕大会更加盛大,将原本定为农历六月二十的祭祖节合并到14日早上8点,为那达慕大会的举办拉开帷幕。
吃
地地道道的“喀卓宴”
据兴蒙乡党委宣传委员王淑莹介绍,今年那达慕大会最大看点是,可以吃到地地道道的“喀卓宴”。蒙古族祖先虽然以烧烤牛、羊肉为主食,但随着兴蒙人落藉杞湖畔以后,饮食结构发生了很大变化,兴蒙蒙古族乡人自称“喀卓人”,从而在这里形成的美食也称为“喀卓宴”。
喀卓宴由烤鸭、炊锅、太极黄鳝、黄鳝肉泥、洋芋糍粑、毛虾干粉、茨菇耙耙等要素构成,其中的炊锅相传是蒙古大军征战云南时,途中脱下自己的头盔来涮羊肉吃,随着技术不断升级改良,变为现在的炊锅,炊锅菜讲究原汁原味,所以高汤必不可少,选用最好的筒子骨和五花肉经过小火慢炖,除了食盐不加入任何的调味品,一份炊锅菜其中包含十几二十种食材,荤素搭配,满足你对菜品的所有需求。
由于居住于杞麓湖边,所以当地村民喜欢到杞麓湖捕小鱼和鳝鱼,鳝鱼也成“喀卓宴”必不可少的要素,其中太极黄鳝是最具有本地特色的做法,首先将鲜活黄鳝洗净,佐以食盐、辣椒、花椒、葱花、姜丝、蒜片等配料,用菜油在锅中“黄焖”。焖熟后黄鳝自然成“太极圈”而得名。食用时,去内脏即可食用,其味五香俱全。
看
射箭、骑马、跳舞和运动会
蒙古族在人们心中是“生活在马背上的民族”,据王淑莹介绍:“今年那达慕大会为还原因地域条件而消失的文化,让大家真正体验到那达慕大会,新增了射箭和骑马项目,把因为地域而消失的习俗带回高原,更加丰富了这次那达慕大会。”
蒙古族作为能歌善舞的民族,过节怎么能少了歌舞呢,所以在此次那达慕开幕式中分别会为大家准备草墩舞和跳乐等舞蹈,其中的跳乐舞是由两个胸挂四弦琴的男青年作引导,大家跟随“引导”围成圆圈,按四弦琴的音律,拍掌踏足,翩翩起舞,随四弦拍节的音律跳“过门”,随后大家边唱边跳,有时男女对跳,有时互相穿插,有时双方斗脚,舞姿刚健优美,气氛热烈。
兴蒙乡的蒙古族跳乐尽管源于彝族,但一经变迁为本民族的艺术,注入了自己的民族个性,舞蹈中也可以看出,蒙古族粗犷豪放的民族传统气质和在舞蹈动律上的反映。还有最特别的草墩舞,草墩作为兴蒙人的“土沙发”甚至是在云南各地都常见的家具,经过研发和创新,将草墩融入到舞蹈中,碰撞出不一样的火花。过那达慕,怎么能少了具有竞赛性的趣味运动会,趣味运动会包括跳乐比赛、摔跤、拔河,乡里的老百姓都摩拳擦掌,跃跃欲试的参加这次活动。
玩
蒙古族的篝火晚会
在云南过那达慕大会?是的,你没看过,那达慕大会不仅仅只在遥远的蒙古地区才有,在地处西南边陲,与内蒙古相隔数千公里的云南也有!如果你也想在云南零距离感受蒙古族的那达慕大会,相信来通海县的兴蒙乡是一个非常不错的选择。你可以体验到蒙古族特色工艺互动,编织作为蒙乡农民的家庭副业之一,历史悠久,主要有草编、竹编、线编、塑编等,例如作为兴蒙人的“土沙发”——草墩,不仅可以看到编织过程,也可以自己体验,享受手工带来的乐趣。相信你在云南其他地方感受过彝族的篝火晚会,但是蒙古族的篝火晚会应该是第一次体验吧,会不会是不一样的呢?来通海县的兴蒙乡感受一下吧!
过节怎么能缺少酒呢,当远方的亲人和贵宾到达通海兴蒙用餐时,热情好客的蒙古族人民就会唱着优美动听的祝酒歌,向亲人和贵宾敬献“三杯杯”酒,以示欢迎到蒙乡做客。第一杯酒,敬天敬地,向客人表心意,表示今天我们蒙古族的幸福生活来之不易,是祖祖辈辈用鲜血换来的。
因此,第一杯必须先敬祖先,然后,客人只需喝三分之一杯酒来表示敬酒人的心意;第二杯酒,敬客人,表示欢迎客人来到蒙乡做客,热情好客的蒙乡人民向客人敬献美酒,客人必须喝酒杯中的一半;第三杯,祝福客人快乐,表示祝福客人家庭幸福,万事如意,工作顺利,当敬酒人双手捧着酒杯,低头或跪倒时,客人必须将酒杯中的酒喝干,以表示对敬酒人的尊重。
兴蒙乡蒙古族
兴蒙蒙古族乡是云南省唯一蒙古族聚居乡,蒙古族是元代随军入滇,镇守河西曲陀关后落籍于此,至今已有多年的历史。随着时间的变迁,这里的蒙古人由一开始的戍边到渔民再到现在的农耕,文化上也形成了一些变化,他们不再像草原上的蒙古族骑马射箭,从而服饰也逐渐发生变化,男性服饰由原来蒙古袍改为对襟服装,纽扣为布制搭伴,颜色为黑、灰、深蓝色。女性服饰“三叠水”分少女、少妇、中老年妇女服饰,头饰(新必和聪兀丝)、鞋子首饰都很有讲究。
王淑莹说:“女性的“三叠水”是随着年纪不断叠加而形成,少女只有一叠水,到了新娘时就变为两叠水,有小孩之后就变成三叠水。”兴蒙人在多年的历史变化与各民族不断融合的过程中,语言发生了巨大的变化,形成了“喀卓语”,这个语言是由部份北方蒙古语和兴蒙地方语、土著语、汉语合为一体的独特语言。它有别于土著语、汉语,也与北方蒙古语有很大差异,只能在本乡流通。
为了让兴蒙乡的喀卓人学习到正宗的蒙古族文化,锡林格勒职业学院,每一年都会有老师过来这边支教,教乡民蒙古语、唱蒙古族的歌、跳专属于蒙古族的舞蹈,拉最有特色的马头琴,兴蒙乡也会派学生过去学习蒙古族的文化。
1、时间:年12月14日——12月16日
(行程表)
2、这里的饭店和宾馆,大概可以容纳人在这里吃住,除此之外因为离通海县城不远,你还可以到县城居住。
3、从昆明到兴蒙乡交通:
昆明——昆玉高速——研和收费站——省道——兴蒙乡,全程公里。
如果坐大巴,可以坐到通海的大巴,中途到兴蒙下车即可。
文:就爱去文旅全媒体马欣悦
图:郭小月(部分图片由受访者提供)
来源:云报旅游传媒
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